《黑龍》蒸魚蔭汁(400ml)強檔特價
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《黑龍》蒸魚蔭汁(400ml)
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《黑龍》蒸魚蔭汁(400ml)商品規格
網路價$
109
![《黑龍》蒸魚蔭汁(400ml)](http://xn--jzuv5ptqwbje.tw/yahoo/前往購買.gif)
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{黑龍}蒸魚蔭汁400ml |
品牌簡介 黑龍品牌創立於西元1944年,一甲子的健康美味,黑:代表「穩重」、龍:代表「尊貴」運用的琥珀色,就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色,樸實卻富有傳統的台灣文化精神。 |
製程簡介 在純釀造醬油醱酵工程中,為使酵母菌得到最好的生存條件,須有良好的溫度及濕度。黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆,封蓋置於室外,在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵,在日曝月露120天時,其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機,黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料,調製出道地傳統的香醇蔭油 |
商品特色: 蒸魚蔭汁: 黑豆純釀壺底醬汁調製,不加醬色。味道香甜甘醇,可做湯底,直接蒸魚或調煮各式海鮮,最能帶出海鮮天然美味。不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。黑豆純釀造醬油製成的蒸魚蔭汁可去腥味。 |
參考料理方式 鮮魚一尾(約4人份) 加入50ml的黑龍蒸魚蔭汁及30ml的水,放入些許薑絲 清蒸約20分,即可享用 |
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